科技成果转移转化公示【2022】11号

根据《促进高校、院所科技成果转化暂行办法》的相关要求，对协议定价的科技成果转让、许可须进行公示，公示期15天，现对我校拟转移转化的一项科技成果有关事项公示如下：

转让成果类型：发明专利

名称：一种鲜切山药护色液及护色方法

发明人：孙永林、王安瑞、腾思凡、贺明、柯亚婕、黄岳厢、余淑珍、胡春慧、徐子麟。

专利号：ZL201810877594.2

成果简介：鲜切山药在空气中容易发生褐变，严重影响鲜切山药的外观。本发明公开了一种鲜切山药护色液,包括山药粘液降解物的质量浓度为13%,NaCl的质量浓度为23%,柠檬酸的质量浓度为23%,维生素C的质量浓度为0.10.3%,茶多酚的质量浓度为0.010.03%.所述山药粘液降解物为山药粘液在盐酸的作用下,加热水解的产物.本发明还提供了一种鲜切山药的护色方法,包括将山药清洗切片,浸泡在所述护色液中,然后冷藏储存。本发明护色液的护色效果好,护色试剂易得,护色方法简单,便于工业化生产。

受让方：襄阳沃江源食品有限公司

转让金额：叁万元整

定价方式：协议定价

公示时间：2022年4月7日--2022年4月21日

公示期间，如对上述成果转移转化有异议，请以书面形式向科技处等有关部门反映。

联系人： 项卫平

联系电话：0710-3590355

湖北文理学院科学技术处

 2022年4月7日